Köttfritt på måndagar

Igår var det meat free Monday och jag gjorde en jättegod soppa med inspiration från Renée Voltaire.

1 majrova
0,5 kruka basilika
1 dl mandlar
2 paprikor
1 dl soltorkade tomater
1 tsk honung
1 msk Lantbuljong (RV)
1 klyfta vitlök
4 dl vatten

Häv allt i en kastrull, mixa och värm upp. Vill du äta Raw så låter du bli att värma upp. Götta! Superenkelt och snabbt!